क्रिस्पी अण्डा पराठा बनाने के सही तरीका || Crispy Egg paratha Recipe Step By Step In Hindi ||

Crispy Egg paratha Recipe Step By Step In Hindi || क्रिस्पी अण्डा पराठा बनाने के सही तरीकाम इन हिंदी || 

क्रिस्पी अण्डा पराठा बनाने के सही तरीका :-

वैसे तो आप सभीने अंडा प्रथा कई बार खाये होंगे लेकिन आज मै आपको अंडा पराठा बनाने के सही तरीके सिखाएंगे | अब अंडा की बात आई तो आप सोच रहे होंगे की पराठा के अंदर अंडे को भरेंगे | तो जी हाँ अंडा तो भरेंगे लेकिन थोड़ा अलग तरीके से जिससे हमारा अंडा पराठा क्रिप्सी,मोटा और गद्देदार बनेंगे |  ये प्रथा बच्चो को भी बहुत पसंद आती हैं | तो चलिए देखते हैं की अंडा पराठा को कैसे बनाये जाते हैं ? और इसे बनाने के लिए हमें क्या क्या चाहिए होंगी | 

अंडा पराठा बनाने की सामग्री

   1. आटा ( flour ) : 300  ग्राम 
   2. पानी ( water ) : 1 लीटर 
   3. नमक (salt ) : सुवाद अनुसार 
   4. तेल वा घी  ( oil ) : 150 ग्राम 
   5 अण्डा (egg ) : 5 से 7 
   6. लाल मिर्च पावडर  ( chili powder ) : 1 चमच 
   7. पियाज ( chopped onion ) 1 से 2 
   8. हरी मिर्च  ( chopped chili : 2 से 3 

अण्डा पराठा बनाने की सही तरीके 

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा ले ले और उसमे नमक घी डालकर उसे अच्छी तरह से  मिलाले 

2. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मिलाये और डो (लाई ) तैयार करे  | 

3. फिर उसके ऊपर से थोड़ा सा और तेल डालकर मिला दे और उसे 5 से 7 मिनट के लिए छोड़ दे | 

4. अब किसी दूसरे कटोरे में अण्डे को तोड़ ले और उसमे कटी हुई मिर्च, प्याज, नमक और मिर्च पाउडर डाल कर उसे अच्छी तरह से मिलाले | 

5. और फिर आटा को एक बार और मिलाले और उससे छोटा छोटा बल बनाले | 

 6. अब हम उससे बेल लेंगे और उसके ऊपर ढेर सारा घी डालकर चारो तरफ लगा दे | 

7. फिर उसे मोर दे और उसमे आटा लगा कर उसे त्रिभुज के आकर में बेल ले | 

8. अब गैस पे पैन रखे और गरम हो जाने पे उसपे पराठा को डाल दे | 

9. थोड़ा देर बाध उससे पलट दे और उससे 1.50 मिनट तक धीमी आंच पे पकाये | 

10. अब उससे साइड से होल कर दे और आप देखले की वो दो भागो में खुल जाए | 

11. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा अंडे दाल दे ( एक साथ पूरा अंडा नहीं डेल )

12. फिर उसका मुँह बंद कर दे और उसे ढक दे धीमी आंच पे 2  मिनट तक पकाये |

 

13. अब उसके चारो तरफ से घी लगा दे और उसे पलट कर चारो तरफ दबाकर पकाले | 

14. और आप देखिये हमारी अंडा पराठा बन कर तैयार हैं ,और  आप देख सकते है |  हमारी अंडा पराठा कितनी अच्छी फूल गई है | 

जरुरी सलाह सुझाब :-

A . आप चहेतो तो बिना ढके ही पका सकते है लेकिन वैसे करने  अच्छा से नहीं फूलती है | 

B . आटे को डो कचोरी के डो के जैसी ही साने | 

C . रोटी बेलने के बाध उसमे ढेर सारा मख्हन लगाएंगे ताकि अंडा भरने में आसानी हो | 

D . हमें पराठा को धीमी आंच पकाना हैं | 

E . और पचमा सुझाब बहुतही  की हम पराठा में अंडा भरने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए धीमी आंच पे ढक कर पकाना है | 

 मिझे विश्वास है की आपको ये क्रिस्पी अंडा प्रथा बहुत पसंद आयी होगी | 

तो चलिए दोस्तों अब हम चलते है अण्डा पराठा खाने के लिए 

अगर आप लोगो को अंडे  सब्जी पसंद है तो निचे देखिये 

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